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こんにちは。

カキ氷の日の朝は

コーヒーを淹れる事になりました。

ノリペチーノです。





画像1

キャラメル鳥仙珈琲ノリペチーノ用の

コーヒーは

通常の8倍の濃さでつくります。



なるべく、

香りを逃がさない様に

ギリギリに作るのが良いです。

画像2


これは 先生 のドリップの様子。

なかなか真似が出来ないです。

道具だけは真似させて頂きました。

そーっと

ゆっくり

じっくり

抽出しております。








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